ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΔΙΕΘΝΗ

Απεβίωσε στα 76 ο Κάρλο Πετρίνι, ιδρυτής του κινήματος Slow Food

Ο ιδρυτής του κινήματος Slow Food, Κάρλο Πετρίνι, απεβίωσε σε ηλικία 76 ετών στη γενέτειρά του, Μπρα Ιταλίας. Ο Πετρίνι είχε διαγνωστεί με καρκίνο του προστάτη και υπήρξε πρόεδρος του κινήματος μέχρι το 2022.

22 Μάιος 2026 09:37

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Συντηρητικά τροφίμων: Κίνδυνος για υπέρταση και καρδιακά νοσήματα

Τα τρόφιμα με συντηρητικά συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών παθήσεων, σύμφωνα με μεγάλη γαλλική μελέτη. Η κατανάλωση μη αντιοξειδωτικών συντηρητικών αυξάνει κατά 29% τον κίνδυνο υπέρτασης.

21 Μάιος 2026 08:49

ΔΙΕΘΝΗ

ΟΗΕ: Κίνδυνος μεγάλης επισιτιστικής κρίσης από διακοπή λιπασμάτων στο Ορμούζ

Η διακοπή διακίνησης λιπασμάτων από τα Στενά του Ορμούζ μπορεί να φέρει σοβαρή ανθρωπιστική κρίση εντός εβδομάδων, προειδοποιεί ο ΟΗΕ, καθώς το Ιράν έχει αποκλείσει τη διέλευση προς βασικές αγορές, απειλώντας την επισιτιστική ασφάλεια.

11 Μάιος 2026 16:56

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Σόγια και όσπρια μειώνουν τον κίνδυνο υπέρτασης σύμφωνα με νέα μελέτη

Μελέτη στο BMJ δείχνει ότι η κατανάλωση σόγιας και οσπρίων συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων από δώδεκα μεγάλες μελέτες σε Ασία, Ευρώπη και ΗΠΑ.

08 Μάιος 2026 09:38

ΔΙΕΘΝΗ

Η απώλεια βιοποικιλότητας απειλεί την ανθρώπινη υγεία και διατροφή

Η μείωση των επικονιαστών θέτει σε κίνδυνο τη διατροφή και υγεία των ανθρώπων, σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου Μπρίστολ, που ανέδειξε τη σημαντική συμβολή τους στην παραγωγή θρεπτικών τροφίμων σε αγροτικές κοινότητες του Νεπάλ.

07 Μάιος 2026 10:06

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Πώς το fitspiration στα social media επηρεάζει αρνητικά την υγεία των νέων

Το «fitspiration» γεμίζει τα social media με ιδανικά σώματα και προτροπές για γυμναστική, όμως νέα διεθνής έρευνα σε 6.111 νέους δείχνει ότι μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχική υγεία και την αυτοεικόνα των νεαρών ενηλίκων.

04 Μάιος 2026 09:28

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ

Στη Sporos Meals επενδύει η Εριέττα Κούρκουλου-Λάτση μέσω της Kappa Perla

Η επένδυση σηματοδοτεί νέα φάση ανάπτυξης για τη Sporos Meals, ενισχύοντας την καινοτομία στα υγιεινά παιδικά σνακ και την επέκταση σε Ελλάδα και εξωτερικό.

28 Απρ 2026 11:56

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Άνοια: Διατροφή, άσκηση, ύπνος και αισιοδοξία μειώνουν τον κίνδυνο

Τρεις νέες μελέτες δείχνουν ότι η υγιεινή φυτοφαγική διατροφή, η άσκηση, ο επαρκής ύπνος και η αισιοδοξία συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.

09 Απρ 2026 10:31

ΔΙΕΘΝΗ

Κίνα: Η ζήτηση εποχικών λαχανικών ενισχύει την "οικονομία της άνοιξης"

Με την άνοδο της θερμοκρασίας στην Κίνα, αυξάνεται η ζήτηση για ανοιξιάτικα λαχανικά και νέες τουριστικές δράσεις, φέρνοντας ζωντάνια στην καταναλωτική αγορά και ενισχύοντας την οικονομία της άνοιξης.

02 Απρ 2026 09:12

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Το σπιτικό μαγείρεμα μειώνει τον κίνδυνο άνοιας έως 30%

Έρευνα δείχνει ότι το σπιτικό μαγείρεμα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο άνοιας στους ηλικιωμένους κατά 30%. Η μελέτη βασίζεται σε δεδομένα 10.978 ατόμων 65+ ετών από τη μακροχρόνια έρευνα στην Ιαπωνία.

26 Μαρ 2026 08:10

ΔΙΕΘΝΗ

Η υπερκατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται με μειωμένη γονιμότητα

Σύμφωνα με έρευνα στο «Human Reproduction», η αυξημένη κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων σχετίζεται με μειωμένη γονιμότητα στους άνδρες και καθυστέρηση στην ανάπτυξη των εμβρύων στα πρώτα στάδια κύησης.

24 Μαρ 2026 16:16

ΧΡΗΣΤΙΚΑ

Θεσσαλονίκη: Πότε και πώς λαμβάνουμε βιταμίνες D και B12 με ασφάλεια

Ο Σπύρος Καρράς τονίζει πως η αλόγιστη λήψη βιταμινών, ειδικά D και Β12, χωρίς ιατρική ένδειξη ή έλεγχο, μπορεί να είναι επικίνδυνη. Επιπλέον, προειδοποιεί για σκευάσματα αμφιβόλου προέλευσης που αγοράζονται στο διαδίκτυο.

24 Μαρ 2026 12:02