ΕΣΤΙΑΣΗ

Για έναν ακόμη μήνα τα «ηνία» του τζίρου είχαν οι κλάδοι καταλυμάτων και εστίασης, οι οποίοι σημείωσαν εντυπωσιακή αύξηση που ξεπέρασε το 82%.

Η αλυσίδα πολυχώρων εστίασης εγκαινίασε το ένατο κατάστημά της και σχεδιάζει επενδύσεις 4 εκατ. ευρώ σε νέους χώρους στη Θεσσαλονίκη και άλλες μεγάλες πόλεις. Στα 20 εκατ. ο τζίρος, ενώ απασχολεί 1.500 άτομα.

O πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης Επιμελητηρίων Ελλάδος τόνισε ότι ο τζίρος των πολύ μικρών επιχειρήσεων της εστίασης μειώθηκε αισθητά το 2020 έναντι του 2019, ενώ για το 2021 προβλέπεται περαιτέρω μείωση.

Το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Αθηνών και η ICAP διενήργησαν μελέτη για την εκτίμηση της οικονομικής ζημιάς από την πανδημία για τον κλάδο της εστίασης, το έτος 2020 καθώς και για την πρόβλεψη για το έτος 2021 στην περιφέρεια Αττικής.

Η βορειοελλαδική επιχείρηση με κύριο τομέα δραστηριότητας την εστίαση προχωρά σε επένδυση 5,8 εκατ. ευρώ για ένα νέο ξενοδοχείο 100 κλινών στο νησάκι του Διαπόρου. Πλήγμα από την πανδημία με μείωση τζίρου 40% το 2020.

Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, ο κύκλος εργασιών των επιχειρήσεων του κλάδου καταλυμάτων ενισχύθηκε κατά 125,9% σε σχέση με το τρίτο τρίμηνο του 2020 και η εστίαση είχε αύξηση 35,6%.

Για το σύνολο των επιχειρήσεων η αύξηση του τζίρου ήταν 26,9% για το γ' τρίμηνο, φθάνοντας στα 91,4 δισ. ευρώ, με την πολύ καλή πορεία του τουρισμού να αποτελεί τον βασικό τροφοδότη της ανόδου.

Ο υπουργός Ανάπτυξης συναντήθηκε με επιχειρηματίες της εστίασης και τους κάλεσε να τηρήσουν τα μέτρα που εφαρμόστηκαν για να αποδυναμωθεί η πανδημία. Τι απαντά η ΠΟΕΣΕ και τι ζητά από την κυβέρνηση.

Σύμφωνα με τον κ. Κατρίνη η σημερινή κινητοποίηση για τον κλάδο της εστίασης αποτελεί «μια κραυγή αγωνίας για την επιβίωση χιλιάδων επαγγελματιών και πολλών χιλιάδων εργαζόμενων».

«Σε αντίθεση με άλλους χώρους συνάθροισης (βλ. Εκκλησία, γήπεδα, ΜΜΜ), ο κλάδος της εστίασης έχει να επιδείξει υψηλά ποσοστά εμβολιασμού παρόλο το κόστος και την ταλαιπωρία στην λειτουργία των επιχειρήσεων», αναφέρει η ομοσπονδία του κλάδου.