ΓΔ: 1357.3 -2.40% Τζίρος: 150.93 εκ. € Τελ. ενημέρωση: 17:25:02 ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΓΟΡΑΣ
Koulouri-thessalonikis
Φωτο: ΑΠΕ

«Ξετρελαίνει» τους ξένους τουρίστες το κουλούρι Θεσσαλονίκης

Επειδή μάλιστα το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι ένα σνακ που μπορείς εύκολα να φας εκτός σπιτιού και χώρας, δεν αποκλείεται να το συναντήσεις σε χέρια Βρετανού που διασχίζει την Oxford Street στο Λονδίνο ή τη Champs- Elyssees στο Παρίσι.

Κουλούρι με φόντο τον Λευκό Πύργο. Πρόσωπα χαμογελαστά φωτογραφημένα με το κουλούρι σε ρόλο κορνίζας ή περασμένο στα χέρια σαν βραχιόλι. Το τραγανό, σησαμένιο σνακ με υπογραφή Θεσσαλονίκης, ξετρελαίνει τους τουρίστες που βρίσκονται αυτό το διάστημα στην πόλη και αποκτά όλο και περισσότερους φανατικούς φίλους. Όπως λένε μάλιστα οι αρτοποιοί, πολλοί είναι οι τουρίστες που κάνουν παραγγελίες, ώστε να πάρουν κουλούρια Θεσσαλονίκης φεύγοντας μαζί τους, να τα διατηρήσουν στην κατάψυξη και να απολαμβάνουν «πρωινά με γεύση Ελλάδας» και στη δική τους χώρα.

Επειδή μάλιστα το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι ένα σνακ που μπορείς εύκολα να φας εκτός σπιτιού και χώρας, δεν αποκλείεται να το συναντήσεις σε χέρια Βρετανού που διασχίζει την Oxford Street στο Λονδίνο ή τη Champs- Elyssees στο Παρίσι. Πρόκειται μάλλον γι’ αυτούς που ως τουρίστες στη Θεσσαλονίκη, μαζί με τα σουβενίρ, έβαλαν στις αποσκευές τους το διάσημο σνακ.

«Για τη Θεσσαλονίκη, το κουλούρι αποτελεί σήμα κατατεθέν και η φήμη του έχει εξαπλωθεί ανά τον κόσμο, πριν καν έρθουν να το ...γνωρίσουν από κοντά», δηλώνει μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του Αθηναϊκού/Μακεδονικού Πρακτορείου Ειδήσεων «Πρακτορείο 104,9 FM», η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, Έλσα Κουκουμέρια.

«“ Sesame ring” είναι φράση που ακούμε πολλές φορές την ημέρα κατά τις τουριστικές περιόδους και μάλιστα συνοδεύεται από έκφραση θαυμασμού», λέει η κ. Κουκουμέρια, εξηγώντας ότι έτσι λένε το κουλούρι Θεσσαλονίκης οι τουρίστες. «Εμείς τους μαθαίνουμε το ελληνικό όνομά του και είναι πολύ χαριτωμένο όταν το ζητούν στα ελληνικά, με την ιδιαίτερη προφορά της δικής τους γλώσσας ο καθένας», συμπληρώνει.

Ντόπιο, υγιεινό, οικονομικό, συγκεντρώνει όλα τα χαρακτηριστικά για να το κάνουν ένα ασυναγώνιστο street food. Όπως λένε οι αρτοποιοί, δεν υπάρχει κάτι παρόμοιο ούτε στην Ευρώπη, ούτε σε κάποια άλλη χώρα, που να προσεγγίζει τη δική του γεύση. Το κουλούρι Θεσσαλονίκης έχει ορκισμένους οπαδούς με μεγαλύτερους φανς τους Άγγλους, που το γνώρισαν μέσα από τους τηλεοπτικούς τους δέκτες όταν πριν από αρκετά χρόνια το BBC έκανε ένα εκτενές αφιέρωμα σ’ αυτό. Η δημοσιότητα σε συνδυασμό με την επιτόπια δοκιμή από πολλούς ταξιδιώτες, το.. απογείωσε στις προτιμήσεις τους.

Η πρόεδρος των αρτοποιών σημειώνει πως αρκετοί επισκέπτες από το εξωτερικό στη Βόρεια Ελλάδα ζητούν τη συνταγή για την παρασκευή του κουλουριού, αν και στις περισσότερες περιπτώσεις αγοράζουν ποσότητες για να τις διατηρήσουν στην κατάψυξη.

«Αντιλαμβάνονται ότι είναι ένα προϊόν από τα πιο χαρακτηριστικά της πόλης. Εκτός από πολύ...φαγωμένο είναι και πολύ...φωτογραφημένο με το Instagram και το Facebook να κατακλύζονται συχνά από φωτογραφίες τουριστών με τα κουλούρια σε πολλές γωνιές της πόλης, με πρωταγωνίστρια τη νέα παραλία. Είναι ένα προϊόν που το έχουμε προσέξει τόσο εμείς οι αρτοποιοί, όσο και ο δήμος Θεσσαλονίκης, που έχει κάνει πολλές εκδηλώσεις για την προώθησή του στο παρελθόν, με χαρακτηριστικότερη αυτήν που είχαν κυκλώσει το Λευκό Πύργο με ένα... γιγαντιαίο κουλούρι», αναφέρει η πρόεδρος των αρτοποιών.

Όσον αφορά στην εγχώρια κίνηση, οι φούρνοι της Θεσσαλονίκης θα κάνουν το ...ταμείο τους μετά το τέλος του καλοκαιριού, για να δουν πως πήγαν οι πωλήσεις του στρογγυλού, νόστιμου και θρεπτικού σνακ.

 

Google news logo Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΚΟΙΝΩΝΙΑ

ΟΑΣΘ: Ξεκινά συγκοινωνιακή διασύνδεση της ΒΙ. ΠΕ Σίνδου με τη Θεσσαλονίκη

Η ΓΣΕΕ, σε συνεργασία με το Εργατοϋπαλληλικό Κέντρο Θεσσαλονίκης και το Σωματείο των εργαζομένων στον Οργανισμό Αστικών Συγκοινωνιών Θεσσαλονίκης, απέστειλαν τον περασμένο μήνα επιστολή στη διοίκηση του ΟΑΣΘ.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Αρχαιολόγοι αναζητούν ρωμαϊκή πόλη στο κέντρο της Αλεξανδρούπολης

Η ανακοίνωση για τα νέα ευρήματα έγινε από την αρχαιολόγο της Εφορείας Αρχαιοτήτων Έβρου Φιλοξένη Αϊτατόγλου στην 36η ετήσια Αρχαιολογική Συνάντηση για το Αρχαιολογικό Έργο στη Μακεδονία και τη Θράκη.
europa 2 celestyal crystal thessaloniki
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Η Θεσσαλονίκη αποκτά 234 νέες θέσεις στάθμευσης στον ΟΛΘ

Ο ΟΛΘ ανταποκρίθηκε στο κάλεσμα και άμεσα κίνησε τις απαραίτητες διαδικασίες για την εξεύρεση λύσης. Οι νέες θέσεις θα παραδοθούν σταδιακά, οι πρώτες 84 μέχρι τα τέλη Απριλίου και οι υπόλοιπες μέχρι τα τέλη Μαΐου.
Thessaloniki_real estate_akinita
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Παγκοσμίου ενδιαφέροντος γαστρονομικός προορισμός η Θεσσαλονίκη

«Η βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη της πόλης μας περνά μέσα από την προώθηση ειδικών μορφών τουρισμού όπου κυρίαρχη θέση καταλαμβάνει ο γαστρονομικός τουρισμός» είπε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης Στέλιος Αγγελούδης .