Η βιώσιμη γεωργία, η κυκλική οικονομία και η προστασία της βιοποικιλότητας δεν αποτελούν πλέον θεωρητικές έννοιες, αλλά εξελίσσονται σε λειτουργικά επιχειρηματικά μοντέλα στην Κύπρο.
Από ελαιώνες όπου αποσυρμένες κότες συμβάλλουν στη φυσική λίπανση του εδάφους, έως βιολογικά πάρκα μελισσών που εξάγουν premium μέλι στην Ιαπωνία, δύο κυπριακές επιχειρήσεις επαναπροσδιορίζουν τη σχέση της αγροτικής παραγωγής με το περιβάλλον.
Το Akaki Grove και η Bio-Solea, που παρουσιάστηκαν στο πλαίσιο του DG AGRI Press Trip στην Κύπρο —μια δημοσιογραφική αποστολή της Ευρωπαϊκής Επιτροπής— αποτελούν χαρακτηριστικά παραδείγματα μιας νέας γενιάς αγροτικών επενδύσεων που συνδυάζουν καινοτομία, βιωσιμότητα και εξωστρέφεια.
Akaki Grove: Το «Kot-kot project» και η δεύτερη ζωή των κοτών
Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα εγχειρήματα κυκλικής οικονομίας αναπτύσσεται στο Akaki Grove, το πρότυπο αγρόκτημα που ίδρυσε το 2019 η Έλενα Χριστοφόρου στο Ακάκι της Κύπρου.
Με αφετηρία το ακαδημαϊκό της υπόβαθρο στη Γεωγραφία, την Ανθρωπολογία και την Ψυχολογία, η Χριστοφόρου δημιούργησε ένα ολοκληρωμένο μοντέλο αναγεννητικής γεωργίας, βασισμένο στις αρχές της περμακουλτούρας και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας.
Το αγρόκτημα είναι πιστοποιημένο βιολογικό από το 2022, εκτείνεται σε περίπου 10 εκτάρια και φιλοξενεί 1.000 ελαιόδεντρα και 1.200 εσπεριδοειδή. Λόγω λειψυδρίας και αυξανόμενης κλιματικής πίεσης, η παραγωγή επικεντρώνεται πλέον περισσότερο στην ελαιοκαλλιέργεια, καθώς τα εσπεριδοειδή απαιτούν έως και οκτώ φορές περισσότερο νερό.
Η πιο καινοτόμος πτυχή του εγχειρήματος είναι το «Kot-kot project». Στο πλαίσιο του προγράμματος, αποσυρμένες κότες αυγοπαραγωγής μεταφέρονται στους ελαιώνες, όπου κυκλοφορούν ελεύθερα, προσφέροντας φυσική λίπανση στο έδαφος και περιορίζοντας παράσιτα και ζιζάνια.
Παράλληλα, το Akaki Grove συνεργάζεται με σχολεία και επιχειρήσεις της περιοχής για τη συλλογή υπολειμμάτων τροφίμων, τα οποία χρησιμοποιούνται στη διατροφή των πουλερικών, μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Το μοντέλο συνδυάζει τη βιολογική καλλιέργεια με την κυκλική οικονομία και την περιβαλλοντική εκπαίδευση, δημιουργώντας ένα κλιμακούμενο πρότυπο αγροοικοσυστήματος για το μέλλον.
Bio-Solea: Από το βιολογικό μέλι στις διεθνείς αγορές
Στα ορεινά της Κύπρου, η Bio-Solea επιχειρεί να μετατρέψει τη μελισσοκομία σε ένα ολοκληρωμένο οικοσύστημα βιώσιμης γεωργίας, αγροτουρισμού και εξαγωγών υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Η εταιρεία, που ιδρύθηκε από τον Χρύσανθο Χατζηγιάννη το 2011, ξεκίνησε ως μικρή μονάδα φυσικής μελισσοκομίας και σήμερα συνδυάζει παραγωγή, βιοποικιλότητα, εκπαίδευση και βιώσιμη ανάπτυξη.
Παρότι η παραγωγική βάση παραμένει μικρή, η Bio-Solea έχει ήδη ανοίξει δίαυλο εξαγωγών προς τη Γαλλία, τις σκανδιναβικές χώρες και την Ιαπωνία, επενδύοντας σε premium, πλήρως ιχνηλάσιμα προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Η εταιρεία διαχειρίζεται περίπου 250 κυψέλες και 200 παραφυάδες, με στόχο να φτάσει τις 500 τα επόμενα χρόνια. Η παραγωγή μελιού κυμαίνεται από 2,5 έως 5 τόνους ετησίως, με μακροπρόθεσμο στόχο τους 10 τόνους.
Παράγονται ποικιλίες όπως θυμαρίσιο μέλι, δασόμελο, ανθόμελο, αλλά και πιο ιδιαίτερες γεύσεις όπως μέλι μυρτιάς και σουμάκ. Το προϊόν παραμένει ωμό, αφιλτράριστο και χωρίς θερμική επεξεργασία, ενώ η παραγωγή γίνεται χωρίς φυτοφάρμακα ή χημικές παρεμβάσεις.
Botanical Bee Park και αγροτουρισμός
Κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας της Bio-Solea είναι το Botanical Bee Park, ένα πάρκο βιοποικιλότητας 12 εκταρίων με περισσότερα από 1.000 είδη φυτών, αρωματικών βοτάνων και κυπριακής χλωρίδας.
Παράλληλα καλλιεργούνται εσπεριδοειδή, ρόδια, μήλα, κεράσια, σύκα και ξηροί καρποί, δημιουργώντας ένα φυσικό οικοσύστημα που ενισχύει τη διατροφή των μελισσών καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Από τον επόμενο μήνα, η μονάδα θα είναι επισκέψιμη για το κοινό, στο πλαίσιο της επένδυσης στον αγροτουρισμό και της δημιουργίας ενός ολοκληρωμένου οικολογικού και εκπαιδευτικού προορισμού στα ορεινά της Κύπρου.
Με επενδύσεις που υπερβαίνουν τα 3 εκατ. ευρώ και σχέδια για νέα προϊόντα, γαλακτοκομικές μονάδες και κέντρα ευεξίας, η Bio-Solea αναδεικνύει ένα νέο μοντέλο αγροτικής ανάπτυξης που συνδέει τη φύση, τη βιωσιμότητα και τη διεθνή εξωστρέφεια.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
