ΙΕΛΚΑ

Συνεχίζεται η ανοδική πορεία του λιανεμπορίου τροφίμων που αντιπροσωπεύει πλέον το 30% του συνολικού εμπορίου, έχοντας τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Πάνω από το 5% όλων των εργαζομένων στην Ελλάδα βρίσκεται στο λιανεμπόριο τροφίμων.

Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ το 64% των στελεχών του κλάδου περιμένει πως θα μειωθούν οι πωλήσεις στο επόμενο εξάμηνο ενώ την ίδια στιγμή καταγράφεται έντονα η αρνητική επίδραση από τον πόλεμο στην Ουκρανία.

Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ το 60% των Ελλήνων καταναλωτών δηλώνει πως έχει μειώσει την κατανάλωση ρεύματος το τελευταίο διάστημα και το 75% έχει αναβάλει αγορές για προσωπικά αντικείμενα, ρούχα και είδη σπιτιού.

Περίπου 45,35 ευρώ θα στοιχίσει το μέσο πασχαλινό τραπέζι για δύο άτομα χωρίς να υπολογιστεί το αρνάκι ή το κατσικάκι σύμφωνα με το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών. Τραπέζι για λιγότερους θα στρώσουν φέτος οι Έλληνες.

Το 80% των ερωτηθέντων εκτιμά ότι ο πόλεμος στην Ουκρανία θα επηρεάσει αρνητικά την οικονομία, ενώ το 87% αναμένει αυξήσεις τιμών σε αρκετά είδη, λόγω της ρωσικής εισβολής.

Ο πρόεδρος του ΙΕΛΚΑ εκτιμά πως το δεύτερο εξάμηνο του 2022 θα είναι καλύτερο από το 2021 για τα σούπερ μάρκετ και οι ηλεκτρονικές πωλήσεις στα τρόφιμα θα διαμορφωθούν φέτος κοντά στα 300 εκατ. ευρώ.

Σύμφωνα με την έρευνα του ΙΕΛΚΑ το τυπικό καλάθι υπολογίζεται ότι θα κοστίσει φέτος 86,18 ευρώ από 81,10 ευρώ πέρυσι, με την τιμή του αρνιού να «εκτοξεύεται» κατά 24%.

Σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου, στο άμεσο μέλλον θα διαμορφωθεί μία ευαίσθητη ισορροπία ανάμεσα στις επιθυμίες του καταναλωτή και στις δυνατότητες προσφοράς από τις επιχειρήσεις.

Όσον αφορά τις κύριες κατηγορίες τροφίμων στις οποίες εμφανίζεται σπατάλη, το πρόβλημα εντοπίζεται κυρίως στις κατηγορίες των φρούτων και λαχανικών.

Σύμφωνα με έρευνα του ΙΕΛΚΑ το 2020 υπήρξε μείωση των δαπανών των νοικοκυριών για την εστίαση κατά 33%, λόγω και των μέτρων περιορισμού που ίσχυαν, ενώ αντίθετα αυξήθηκαν 23% οι δαπάνες για είδη παντοπωλείου.