Εργαστήριο διαγενεακής μάθησης και προώθησης της συμμετοχικότητας πραγματοποιείται αύριο, Τετάρτη 29 Ιουλίου, στις 7 το απόγευμα, στον αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού Δάφια στην κεντρική Λέσβο.
Στόχος του εργαστηρίου είναι η ενίσχυση των δικτύων αλληλεγγύης και η μεταφορά γνώσης μεταξύ διαφορετικών γενιών. Γυναίκες από τα Δάφια και τη γειτονική Καλλονή θα μοιραστούν παραδοσιακές πρακτικές σχετικά με την τροφή και την αξιοποίηση τοπικών πρώτων υλών, όπως το γάλα και το αλεύρι.
Οι συμμετέχοντες θα μάθουν να παρασκευάζουν μανεστράκι, ένα χειροποίητο ζυμαρικό που αποτελεί σημαντικό μέρος της τοπικής διατροφικής παράδοσης. Το μανεστράκι που θα παραχθεί θα αξιοποιηθεί από τον Σύλλογο «Εστία Κοινωνικής Αλληλεγγύης και Σίτισης Καλλονής ΣΙΤΙΖΩ», ο οποίος ετοιμάζει και διανέμει φαγητό σε μοναχικούς και μη αυτοεξυπηρετούμενους συνανθρώπους, κυρίως ηλικιωμένους και άτομα με προβλήματα υγείας.
Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του έργου SUBLIME, μέσω του οποίου χρηματοδοτούνται οι πρωτοβουλίες του ΣΙΤΙΖΩ με τίτλο «Από τις Ρίζες στο Μέλλον».
Το εργαστήριο επιχορηγείται από τον Δήμο Δυτικής Λέσβου και έχει στόχο τη βιωσιμότητα του συλλόγου «ΣΙΤΙΖΩ», σε συνεργασία με το ΚΟΙΝΟ (ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΑΜΚΕ) και τη συμβολή του Πολιτιστικού και Ενοριακού Συλλόγου Δαφίων.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
