Μπορεί ο πληθωρισμός να «τσίμπησε» ελαφρώς τον Δεκέμβριο του 2024 και να ανέβηκε στο 2,6% από 2,4% που ήταν τον Νοέμβριο, ωστόσο ο τελευταίος μήνας του χρόνου ήταν και ο πρώτος μήνας υποχώρησης του πληθωρισμού τροφίμων.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που ανακοίνωσε η ΕΛΣΤΑΤ για το Δεκέμβριο 2024, ο ετήσιος πληθωρισμός, σε σχέση με το Δεκέμβριο 2023, στην κατηγορία «Διατροφή και μη αλκοολούχα ποτά» έπεσε σε -0,3%, ενώ στην κατηγορία «Διατροφή» μειώθηκε σε -0,5%, υποδηλώνοντας μειώσεις τιμών σε μία σειρά βασικών προϊόντων διατροφής.
Όπως αναφέρει το υπουργείο Ανάπτυξης, εντός του 2024 έχουν πραγματοποιηθεί από τις υπηρεσίες του Υπουργείου εκατοντάδες έλεγχοι για την αντιμετώπιση φαινομένων αθέμιτης κερδοφορίας σε ελληνικές και πολυεθνικές επιχειρήσεις, με επιβολή υψηλών προστίμων, που έχουν οδηγήσει σε ουσιαστική συμμόρφωση της αγοράς και σε συγκράτηση των ανατιμήσεων που οφείλονται στην παγκόσμια πληθωριστική κρίση.
Σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2023, σημαντικές ήταν οι μειώσεις τιμών στα είδη διατροφής με πτώση 10,1% για κατεψυγμένα θαλασσινά, 5% για τα ζυμαρικά, 4,8% για πίτες και πίτσες, 3,7% για τα πουλερικά, ενώ 1% χαμηλότερα κινήθηκαν τα έλαια και λίπη συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου. Πτώση 3,3% εμφάνισαν οι τιμές σε γαλακτοκομικά και αυγά και 3,5% σε νωπά φρούτα, ενώ διατηρήθηκαν οι ανοδικές τάσεις για κρέας και νωπά ψάρια.
Ενδεικτικά, σύμφωνα με το υπουργείο Ανάπτυξης, σημαντικές μειώσεις έχουμε στις ακόλουθες κατηγορίες βασικών προϊόντων:
- Αλεύρι και άλλα δημητριακά (-5,5%)
- Ζυμαρικά (-4,8%)
- Πουλερικά (-3,7%)
- Κατεψυγμένα ψάρια (-1,3%)
- Κατεψυγμένα θαλασσινά (-10,1%)
- Γάλα νωπό πλήρες (-6,2%)
- Γάλα νωπό light (-5,2%)
- Γάλα εβαπορέ (-4,5%)
- Γιαούρτι (-2,9%)
- Τυριά (-3,9%)
- Φρούτα νωπά (-3,5%)
- Ζάχαρη (-23,7%)
- Παιδικές τροφές (-4,3%)
- Λοιπά τρόφιμα (-4.0%)
- Καθαριστικά προϊόντα (-7,9%)
- Είδη προσωπικής υγιεινής (-3,3%)
Αργή η πτώση των τιμών ελαιολάδου στο ράφι
Με πιο αργούς ρυθμούς πέφτουν οι τιμές στο ελαιόλαδο, το οποίο έχει μεγάλη βαρύτητα στη διαμόρφωση του πληθωρισμού τροφίμων στην Ελλάδα. Οι τιμές του είχαν φτάσει σε πρωτόγνωρα επίπεδα για την Ελλάδα, συμβάλλοντας στη διόγκωση του πληθωρισμού τροφίμων.
Σε σχέση με τον Νοέμβριο 2024, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, η τιμή στο ελαιόλαδο τον Δεκέμβριο του 2024 έχει πέσει κατά 2,2%. Σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2023, η ΕΛΣΤΑΤ δεν δίνει στοιχεία ειδικά για το ελαιόλαδο, καθώς το συμπεριλαμβάνει στην κατηγορία «Έλαια και λίπη», η οποία καταγράφει μία μείωση του 1%.
Μια αναζήτηση στην πλατφόρμα e-katanalotis αρκεί για να διαπιστώσει κανείς τις τιμές που υπάρχουν αυτή τη στιγμή στα σούπερ μάρκετ στο ελαιόλαδο. Συγκεκριμένα, ένα λίτρο ελαιόλαδο (ΑΛΤΙΣ ΚΛΑΣΙΚΟ) πωλείται από 11,49 ευρώ έως και 14,30 ευρώ.
Για άλλο ελαιόλαδο κλασικό (ΜΙΝΕΡΒΑ) η συσκευασία του ενός λίτρου ξεκινά από 9,38 ευρώ και φτάνει τα 13,83 ευρώ. Τέλος για το ελαιόλαδο (ΧΡΥΣΕΛΙΑ) κλασικό η συσκευασία του ενός λίτρου ξεκινά από 7,25 ευρώ και φτάνει τα 12,44 ευρώ.
«Κατρακυλά» η τιμή παραγωγού
Την ώρα που οι τιμές στο ράφι βρίσκονται ψηλά σε σχέση με τα προηγούμενα χρόνια οι τιμές παραγωγού με τις οποίες έκανε το ελαιόλαδο «ποδαρικό» στη νέα χρονιά είναι ιδιαίτερα χαμηλές.
Την πρώτη εβδομάδα του χρόνου, στη Λακωνία πουλήθηκε βυτίο έξτρα παρθένου ελαιόλαδου στα 5,7 ευρώ/κιλό. Σε άλλες περιοχές η τιμή κινδυνεύει να πέσει κάτω από τα 5 ευρώ το κιλό, όταν το κόστος καλλιέργειας, έχει ανέβει στα ύψη.
Στο μεταξύ στην Ισπανία οι τιμές κατρακύλησαν σε κάποιες περιπτώσεις ακόμα και κάτω από 5 ευρώ το κιλό. Στην Ιταλία, οι τιμές παραγωγού είναι γύρω στα 9 ευρώ το κιλό, παρά το γεγονός ότι είναι η μόνη χώρα που έχει μία κακή χρονιά από άποψη παραγωγής.
Εκτιμάται ότι όταν αρχίσουν να βγαίνουν στην αγορά οι ποσότητες ελαιόλαδου της νέας παραγωγής θα αρχίσει να επιταχύνεται και η πτώση των τιμών λιανικής, συμβάλλοντας σε περαιτέρω υποχώρηση του πληθωρισμού των τροφίμων.