Pixabay

Με νέα μέτρα κατά της διασποράς του ιού ανοίξαν τα ιταλικά εστιατόρια

Τα εστιατόρια, που άνοιξαν ξανά χθες, προσπαθούν να προσφέρουν στους πελάτες τους μια πάνω απ’ όλα ασφαλή εμπειρία για να απολαύσουν το γεύμα τους.

Πείτε "arrivederci" στα χάρτινα μενού. Καθώς τα εστιατόρια ανοίγουν, έπειτα από το lockdown για τον νέο κορονοϊό, που κατάφερε πλήγμα στις επιχειρήσεις, οι ιδιοκτήτες τους στρέφονται σε ασφαλείς πρακτικές προκειμένου να προσελκύσουν τους πελάτες πίσω.

«Επιτέλους, έπειτα από δυόμιση μήνες εγκλεισμού, κατάφερα να βγω έξω, όχι μόνο για να πάω στο σούπερ μάρκετ αλλά και στο εστιατόριο. Είναι μεγάλη η ικανοποίηση που νιώθω και εάν τρως και καλά, είναι ακόμα πιο καλό», λέει ο Στέφανο Πράτι. Ο 53χρονος Ιταλός μόλις τελείωσε την καρμπονάρα του στο Da Enzo, ένα εστιατόριο στη συνοικία Τραστεβέρε, στη Ρώμη.

Τα εστιατόρια, που άνοιξαν ξανά χθες, προσπαθούν να προσφέρουν στους πελάτες τους μια πάνω απ’ όλα ασφαλή εμπειρία για να απολαύσουν το γεύμα τους.

Στο Da Enzo, αυτό σημαίνει τέλος στους χάρτινους καταλόγους. Αντ’ αυτού, ο σερβιτόρος κρατάει έναν κώδικα QR. Οι πελάτες στρέφουν τα έξυπνα κινητά τους προς τα εκεί, σκανάρουν και κατόπιν το μενού εμφανίζεται στην οθόνη τους. Ακόμα και οι πιο ηλικιωμένοι πελάτες προσαρμόζονται στη νέα διαδικασία.

«Στην αρχή εκπλήσσονται, ορισμένοι φοβούνται ότι δεν θα μπορέσουν να το χρησιμοποιήσουν, όμως κατόπιν συνειδητοποιούν ότι είναι πολύ εύκολο και χαίρονται», λέει η 37χρονη ιδιοκτήρια, Μαριά Τσιάραρ ντι Φελίτσε.

Οι σεφ φοράνε μάσκες, γάντια και προστατευτικά γυαλιά, καθώς μαγειρεύουν "carciofi alla Romana" (αγγινάρες με τοπική συνταγή).

Τα τραπέζια έχουν μειωθεί σχεδόν στα μισά και έχουν τοποθετηθεί έτσι ώστε να βρίσκονται το ένα από το άλλο σε απόσταση 1 μέτρου.  Αφού οι πελάτες αποχωρήσουν, το προσωπικό απολυμαίνει τα τραπέζια και τις καρέκλες.

Η συνοικία δεν έχει γεμίσει από τουρίστες όπως πριν από την πανδημία, η 37χρονη, ωστόσο, εστιάτορας δεν χάνει την αισιοδοξία της. «Ελπίζω να μπορέσουμε να επιστρέψουμε στις κανονικές ζωές μας, όσο τουλάχιστον γίνεται, στις ζωές που ζούσαμε πριν. Τίποτα περισσότερο», λέει.

Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΙΕΘΝΗ

Νέα περιοριστικά μέτρα στην Ιταλία και στις γιορτές

Επιβεβαιώνεται ότι από τις 21 Δεκεμβρίου έως και 6 Ιανουαρίου θα απαγορευθεί η μετακίνηση από μια περιφέρεια σε άλλη, ενώ τα Χριστούγεννα, στις 26 Δεκεμβρίου και την παραμονή Πρωτοχρονιάς, οι Ιταλοί θα πρέπει να μείνουν στον τόπο μόνιμης κατοικίας τους.
ΔΙΕΘΝΗ

Ιταλία: Μερική χαλάρωση με μέτρο και προσοχή

Σε νέα φάση περνά με προσεκτικά βήματα η Ιταλία. Από αύριο σε ορισμένες περιοχές αίρονται τα τοπικά lockdown, ενώ αναμένονται αποφάσεις και για τα καταστήματα. Ανασχηματισμό στο μεταξύ φαίνεται να εξετάζει ο Κόντε.
ΔΙΕΘΝΗ

Covid-free αεροδιάδρομο Ευρώπης - ΗΠΑ εγκαινιάζει η Ιταλία

Η εταιρεία Aeroporti di Roma προβλέπει ότι οι ταξιδιώτες από το αεροδρόμια JFK της Νέας Υόρκης, του Νιούαρκ και της Ατλάντα θα αποφεύγουν την υποχρεωτική καραντίνα αν κάνουν τεστ 48 ώρες πριν από την αναχώρηση και κατά την άφιξή τους στην Ρώμη.