Λύσεις αξιοποίησης για τα κελύφη μυδιών που απορρίπτονται από τους οστρακοκαλλιεργητές ανέδειξε η ομάδα BlueCrete, η οποία διακρίθηκε ως η κορυφαία επιχειρηματική ιδέα της χρονιάς στο TrophyΤροφή Meet-Ups 2025.
Η βράβευση πραγματοποιήθηκε σε εκδήλωση που αποτέλεσε την κορύφωση της ετήσιας πρωτοβουλίας TrophyΤροφή, η οποία διοργανώνεται από τον οργανισμό «Νέα Γεωργία Νέα Γενιά» από το 2019, με ιδρυτική δωρεά του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ).
Η BlueCrete, με μέλη τις Νικόλ Δρόσου, Χρυσή Παπαδημητρίου, Άννα Λούβαρη και Ζωή Κοψαύτη, διακρίθηκε για την πρότασή της που επικεντρώνεται στην επαναχρησιμοποίηση αποβλήτων στο πλαίσιο της κυκλικής οικονομίας.
Σύμφωνα με την κ. Παπαδημητρίου, επίκουρη καθηγήτρια στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, η ιδέα βασίζεται στη χρήση των απορριπτόμενων κελυφών μυδιών, τα οποία μετά από επεξεργασία μπορούν να αξιοποιηθούν ως υποκατάστατο της άμμου στην παραγωγή σκυροδέματος, ως εδαφοβελτιωτικό ή σε διαδικασίες επεξεργασίας αποβλήτων, λειτουργώντας όπως ο ενεργός άνθρακας.
Η ομάδα προχώρησε σε πειράματα και μελέτες, καταρτίζοντας ολοκληρωμένο επιχειρηματικό σχέδιο.
Η ομάδα CoffeeKong, αποτελούμενη από τους Αναστάσιο Σιάντη και Παναγιώτη Χουιλίδη, προτείνει τη δημιουργία υφασμάτων από υπολείμματα καφέ.
Η ιδέα περιλαμβάνει τη συλλογή και αποξήρανση των υπολειμμάτων από καφετέριες και τη μεταφορά τους σε κλωστοϋφαντουργίες, όπου παράγεται ύφασμα με περιεκτικότητα 30% σε καφέ και το υπόλοιπο από ανακυκλώσιμο πολυεστέρα για αυξημένη αντοχή.
Παράλληλα, η Green Alchemy μετατρέπει τα υπολείμματα καφέ και τα στέμφυλα κρασιού σε φυσικό, οργανικό και υψηλής ποιότητας βιολίπασμα. Μέσω βιομετατροπής, παράγεται προϊόν πλούσιο σε οργανική ουσία, ιχνοστοιχεία και ωφέλιμους μικροοργανισμούς, βελτιώνοντας τη δομή του εδάφους και τη γονιμότητα, ενώ ενισχύει τη συγκράτηση νερού και την υγιή ανάπτυξη των ριζών.
Όπως αναφέρει η Λήδα Μαρία Σούκουλη, η Green Alchemy, σε συνεργασία με καφεκοπτεία και οινοποιεία, δημιουργεί μια πράσινη αλυσίδα αξίας που μειώνει τα απόβλητα και ενισχύει την τοπική οικονομία, συμβάλλοντας στη μετάβαση σε πιο βιώσιμες γεωργικές πρακτικές.
Η ομάδα GreenFlow, με τον Χρήστο Φωτιάδη και την Ελίζα Λαμπράκη, προτείνει λύση για τη βιώσιμη παραγωγή νερού και τροφής μέσω ενυδρειοπονίας. Το σύστημα συνδυάζει υδατοκαλλιέργεια και υδροπονία σε κλειστό, κυκλικό οικολογικό κύκλο, όπου τα απόβλητα των ψαριών λειτουργούν ως φυσικό λίπασμα για τα φυτά, τα οποία με τη σειρά τους καθαρίζουν το νερό.
Η πρόταση επιτυγχάνει μείωση της χρήσης νερού έως και 90% σε σχέση με τη συμβατική γεωργία, ενώ επιτρέπει την ταυτόχρονη παραγωγή ψαριών και φυτών σε φυσική αρμονία.
Στο TrophyΤροφή Meet-Ups 2025 συμμετείχε και η EnvoFly, που παράγει βιώσιμες, υψηλής διατροφικής αξίας πρωτεΐνες από την εκτροφή της μύγας Black Soldier Fly, αξιοποιώντας γεωργικά παραπροϊόντα.
Η εταιρεία προσφέρει καινοτόμες λύσεις ζωοτροφών για κτηνοτροφία, ιχθυοκαλλιέργειες και pet food, ενισχύοντας την κυκλική οικονομία και μειώνοντας το περιβαλλοντικό αποτύπωμα.
Επιπλέον, η Pieria SeaPack παρουσίασε την πρότασή της για μετατροπή των φυκιών που ρυπαίνουν τις ακτές σε βιοδιασπώμενες συσκευασίες και άλλα βιο-προϊόντα, προσφέροντας κυκλική λύση που αντικαθιστά το πλαστικό.
Τέλος, η παιδοκεντρική ψηφιακή πλατφόρμα «Ο Διατροφούλης & η Κυρά-Διατροφή» παρέχει ενημέρωση και υποστήριξη για την κοιλιοκάκη, βοηθώντας οικογένειες μέσω αξιόπιστης πληροφόρησης, ψυχολογικής στήριξης και παιχνιδοποιημένης μάθησης.
Το TrophyΤροφή 2025 αποτελεί σημείο συνάντησης για την καινοτομία και τη βιωσιμότητα στον αγροδιατροφικό τομέα. Η φετινή πρωτοβουλία περιλάμβανε οκτώ Meet-Ups σε επτά ελληνικές πόλεις, με τη συμμετοχή δεκάδων φοιτητών και startuppers, σε συνεργασία με εκπαιδευτικά ιδρύματα, επιχειρήσεις, τοπικά επιμελητήρια, δήμους και περιφέρειες.
Ακολουθήστε το Business Daily στο Google news
